不太像蜂蜜蛋糕的蜂蜜蛋糕

這幾天馬里蘭晴空朗朗，蒼穹是美麗的湛藍，但是晚上的溫度幾乎都是零度以下，還好目前都沒有帶水的雲氣飄來，所以都還沒下雪。乾冷的冬天就特別需要點甜食來禦寒，幸福甜點廚房又開工啦！這個標題是 Johnson 謙虛訂的，可能是他認為不如外面的賣相好，可是真的很好吃耶！

材料：
長方形的模型〈9” x 5.25”〉
雞蛋〈大〉 3個
麵粉 100 g
砂糖 110 g
蜂蜜 2 tablespoons
沙拉油 適量

準備：
1. 分開蛋白和蛋黃
2. 麵粉和砂糖分別過篩
3. 蜂蜜以2 tablespoons的熱水調開
4. 烤盤內先舖上烤紙
5. 烤箱預熱320 °F (160 °C)

做法：
1. 將蛋白打至濕性發泡，分2-3次加入砂糖，繼續打至乾性發泡
2. 一個一個加入蛋黃，每加入一個就用打蛋器攪拌混合，混合後就加入已用熱水調開的蜂蜜並且拌勻
3. 將麵粉一次全部加入，將其攪拌均勻
4. 將麵糊用篩網過濾一次，這樣可以排除多餘的空氣，使麵糊更細緻
5. 將麵糊倒入模具中，並用橡皮刀將表面抹平
6. 放進以預熱的烤箱中烤 40 至 45 分鐘
7. 烤好後，連同模型一起去出，放在架上冷卻後，剪一張 9” x 5.25” 的烤紙並刷上適量的沙拉油，將塗了油的面向下蓋著蛋糕面，以此狀把蛋糕倒扣在桌上，從模具中取出，等完全冷卻後，再次上下翻面，那拿掉烤紙後切片，香香上桌囉！

瘋狂的感恩節

美國一年一度最大的特價活動就是感恩節的第二天清晨，他們稱之為 Thanksgiving Early Bird Sale，通常是早上六點到十點提供早起的鳥兒超級特價優惠。今年馬里蘭的 Prime Outlet 推出和往年不一樣的活動，他們讓吃飽火雞大餐的鳥兒們，在全家團聚之後直接殺到 Outlet 從凌晨 12 點狂買到天明。當初知道這個消息時，還在想會有這麼多人犧牲睡眠去搶購嗎？答案到接近 Outlet 的時候揭曉了，原本只要一個小時的車程就可以到，在接近 Outlet 出口的2.5 mile 又塞在車陣中一個小時，車速如龜速前行。

抵達 Outlet 後又發現比自己更早到的買客已經在各店家排成人龍，這個時候當然是抓了本導覽地圖鎖定目標血拼了，經過一番刷刷血戰後已經是凌晨四點多，精疲力竭來杯咖啡吧！沒想到排隊買咖啡的人潮也是一長串，那也只好排了，站在我們前面的一家人全都是穿著睡褲，其中的媽媽還是整套白色絲質睡衣加上黑色皮外套，真是讓我瞠目結舌，除了他們以外，在逛街的過程中也看到不少環肥燕瘦的美國年輕女生穿著花花或可愛型的睡褲在血拼，真是讓我大開眼界！朋友說她去上海出差，晚上在熱鬧的大街上也會看到全家穿著整套睡衣逛街的奇觀，看來這方面美國人和中國人還有文化共同點呢！

回到 Columbia 近早上六點，Johnson 說之前看到網站消息 STAPLES 有 32 吋的液晶電視原價 1000 美元，Early Bird 特價只要 500，既然時間剛好就去碰碰運氣，衝進去以後直接問門口的店員液晶電視在哪裡，他簡潔有力的回答「All gone!!」我們也算排前35名的客戶，真是便宜大家搶阿！店內逛了一圈又抓了一台 200G 內接式硬碟 ($19) 和一台 400G 外接式硬碟 ($99)，另外還搶到一台不用錢的 9 吋護貝機，排隊結帳的時候站在我們後面的黑人老兄，發現每個人手上都提了一台護貝機，所以就問我們在哪裡拿的，他轉過去看時架上早就被搶空了，回來一臉飲恨的表情。離開 STAPLES 的時候兩個人已經餓翻了，麥當勞的起司培根蛋堡和薯餅在當下真是人間美味！

吃飽喝足之際，戰鬥力似乎又從零恢復兩格，走出麥當勞意外發現 Wal Mart 就近在咫尺，進去瞧瞧吧！果然又撿到 600 支紗的精梳棉 King Size 床罩組 ($39)，識貨的人都知道這種超細緻棉的床組平時都要三千台幣起跳的。心滿意足帶著大包小包的戰利品回到家，真是高興看到溫暖的床舖，沾枕立即昏睡了好幾個小時。今年的感恩節購物真是太瘋狂了！