Endless Eating at Year-End of 2008

自從今年 2 月初買了《65℃ 湯種麵包》，Johnson 如獲武功秘笈，做麵包功力躍升業餘黑帶，身為跑堂攝影師兼首席試吃員的我，實在太幸福囉，強力推薦這本寶典 *^o^*

伯爵奶茶土司斷面秀

邀請 Kiki 一家感恩節聚餐的菜單，忘記照成品，留些想像空間 *^o^*

這又是哪種好吃的麵包呢？

認真擀麵團的手

第二次發酵完成準備進烤箱囉

香噴噴出爐

答案揭曉：紫米松子麵包，Johnson 師傅冬季限定喔

Roger 送我們的 Godiva 巧克力禮盒, 如此精美忍不住想起阿甘正傳的經典台詞 "Life is like a box of chocolates!"

"You never know what you're gonna get!"

2008 聖誕小餐 - 青醬鮪魚尖管麵


Fresh Mart 甜點櫃的水果塔


Fresh Mart 甜點櫃的巧克力起司蛋糕

冬日暖胃雙人下午茶 - 現煮伯爵奶茶配熱騰騰胡桃派

2008 年終慶晚餐 - 鳳梨炒飯

吃吃喝喝迎接 2009 Happy New Year!!

My First Recital

秋天的時候，顧老師說今年底要辦一場演奏會，問我願不願意演奏兩首目前學過最喜歡的曲目，當下聽到還真是有點驚訝，想想小學跟簡老師學的那幾年也從來沒有這種機會，如今跟顧老師學琴差不多屆滿一年，而演奏會就像是成果驗收，應該要欣然接受這項挑戰的，最後選擇了 Richard Clayderman 的兩首曲子「夢中的婚禮」和「凡妮莎的微笑」。

曲目確定後勤加練習了一個多月，12 月 6 日迎來了生平的第一場演奏會，參與的都是學生和家長，不少愛孫心切的爺爺奶奶也都來了。當天演奏的九位學生裡面，幾乎都是五到十歲的小朋友，只有我是大朋友 ~ 阿姨輩的 *^o^*。老師安排的節目單似乎照年齡排序，所以我是最後一個上場，也讓我有些時間可以在台下猛搓因天冷又緊張而冰凍的雙手。小朋友當中有幾位演奏這一年當中我也學過的幾首曲子，表現的可圈可點，觀摩別人如何表達相同的曲目真是獲益良多。終於輪到我上場時，深呼吸然後催眠自己身在花海之中，台下的都是一朵朵的鬱金香，雙手放上琴鍵，開始了夢中的婚禮…演奏的過程中難免還是有小花跌倒蜜蜂叮咬的情景，終究還是微笑完成了生平的第一場小小演奏會。結束之後，老師嘉勉眾學生的努力，還提醒大家以後還會繼續辦演奏會。經歷這次，深深瞭解要成為傑出的鋼琴家除了天份更是需要多年勤奮不懈的練習，才能成就完美精湛的演出。難怪老師曾說，一位鋼琴家一天不練琴，自己知道，三天不練琴鄰居知道，一星期沒練琴，全世界都知道。我的目標雖不是成為鋼琴家，也夢想十年以後可以悠然彈奏出所愛蕭邦的各種曲目呀！僅以首次不甚完美的演出獻給巧媽和 Johnson。

Mariage D'amour - 夢中的婚禮


Les Premiers De Vanessa - 凡妮莎的微笑

巧媽招牌菜：三溫暖雞

巧媽宴客的菜單中，有一道招牌冷盤是不可或缺的，那就是三溫暖雞。第一次嚐這道菜的饕客，都會忍不住一片接一片，然後說：「啊，你又不吃豬肉，這豬肉怎麼燒得那麼好吃！」「拜託一下，這是雞肉耶！」巧媽總笑著回答。這種對話在台北的家一再上演，足見巧媽精湛的廚藝！巧媽不是回教徒，確實也不吃豬肉，據說小時候出過麻疹以後就很怕豬肉的味道，不是被肥豬嚇到。回到主題，巧媽為何將這道菜取名為三溫暖雞呢？因為煮的過程中，火侯有小火、中火，最後還要冰鎮，讓雞肉如同洗了三溫暖一般，故以此為名。連桃樂詩這種廚藝很平凡的人，經過巧媽的指點都可以做成功，便在此跟大家分享這道佳餚的作法囉！

材料：
雞腿兩支 (帶骨或不帶骨大雞腿)；其實最好是去骨
半碗醬油 (吃飯的碗)
米酒半碗 (米酒，或日本月桂冠)
冰糖 (1/4飯碗)
水 (一碗半)
八角兩顆

作法：
1. 雞腿放入平鍋中 (雞皮在下面) 把醬油到入鍋中淨泡十分鐘後，開小火煮滾後悶煮五分鐘，放入米酒、冰糖、八角，用中火煮滾後改小火再煮五分鐘，過程中要蓋上鍋蓋。
2. 雞皮在下面時要注意不要讓她黏鍋，隨時要打開鍋蓋用筷子推動查看是否可以推動雞皮，或抬起鍋子直接搖動來判別。
3. 接下來把雞皮翻面後再加入水用中火煮滾，然後嚐嚐看味道鹹淡，如果一切沒問題的話，用中火煮五分鐘。
4. 用筷子插入雞腿，如果可插入表示雞腿熟了，關火等待雞腿冷卻後用錫箔紙包好，再用一個塑膠袋包好放入冰箱冷藏，次日再切片吃或剁塊。

剩下來的醬汁是非常美味的精華，也可以留下來當滷汁喔！

小悠的快樂陽光夏

氣象預報初雪即將到來，果然今晨往窗外一瞧，細雪猶如小小棉花糖滿天飛舞，觀賞美麗太陽雪的同時，心裡才不得不承認冬天真的來了，也不禁想起今夏同樣陽光燦爛的早晨，赫然發現我們家陽臺上出現了史上最慵懶小松鼠，繼 Smarty 之後的好笑松鼠，因為他實在是太悠閒了，乾脆取名為小悠。

陽光暖呼呼的，小悠決定好好享受日光浴，看能不能曬成健康古銅肌，吸引更多正妹小松鼠。

這家的紅欄杆讓我的肉肉完全舒展開來，真是舒服到快要睡著了。

睡飽了，該去哪覓食呢？

這裡實在太讚了，不但有陽光 SPA 區，還有現成的果子。

果子 Buffet 這麼多可以選，從哪裡開始吃好呢？

咦？在拍我嗎？我忙著吃耶！

吃飽飽，換個地方休息吧！

花圃裡會不會藏了什麼寶？

玩累了，還是趴著最舒服！

別看我很悠閒，飛簷走壁可是我的絕招，哎呀，不小心露點！？

說真的，我只是想直接吃到鳥屋的果子，撿那些鳥吃剩的多沒意思！

嗯，上次小聰明藏果子的盆子不見了，地上的果子也吃光了，我來想想辦法怎樣才能跳上那個鳥屋。

玲玲說我的肚肚多了一圈肥油，有這種事嗎？

從後面看也是穠纖合度好嗎？

來梳理一下帥氣的尾巴！

怎麼樣，我小悠真是松鼠界的帥哥吧！

In Love With Blue Jay

2008 秋日的某個早晨，妳優雅地停駐在我們的露台，凝望妳的瞬間，我知道已經無法自拔、無可救藥，深陷於妳渾然天成之美。






側過身，妳好奇的目光梭尋著露台上大大小小的盆景。





沐浴陽光中的妳，宛如身穿藍色晚禮服的公主。





妳彷彿意識到愛慕的眼神，卻也無法久留，還是輕巧飛離，天幕中留下一道藍色光影。






請讓我為妳獻上一首詩

Blue evening gown you wear
Like legendary princess who couldn’t stay
Under the moon light I pray
Every time if I could
Just look into thy eyes
A hundred years is worth waiting for only
You


桃樂詩筆於 08 年之秋

巧媽經典語錄

話說巧媽退休後，立志學好以前就很有興趣的英文。行動派巧媽立刻報名了每週上一次課的英語會話班。每天都很認真做老師交代的作業、聽 CD 學發音，不懂的片語就透過 Skype 問台長，走在台北街頭也開始十分注意各種有英文的招牌，最近還不甚因為沒專心看路而扭傷了腳，好學不倦的精神真是太令人感動了！可是，巧媽對於外國人長長的名字有某種奇怪的障礙。

巧媽：「現在那個超級偶像很好看耶！裡面有個 XXX 學過聲樂，他唱那個 Shoes Whineyton 很棒喔！」
太平洋這端的桃樂詩愣了兩秒開始狂笑
「哈哈哈，媽咪，你說的應該是 Whitney Houston 吧！」
有點不好意思的巧媽繼續耍寶：「哎呀，反正組合起來你也聽的懂就好啦！像那個什麼蘿蔔滋，名字那麼長，叫蘿蔔絲餅不是很好記嗎！？」
說到這裡要補充一下「蘿蔔絲餅」指的就是演麻雀變鳳凰的 Julia Roberts。
我的可愛巧媽真的很喜歡把美國人的名字物化了。如果 Whitney Houston 聽到自己的名字變成「鞋子」應該會噴飯吧！

親愛的巧媽，學好英文固然重要，這個年紀摔不得的，以後一定要專心走路好嗎？這樣我會很擔心ㄋㄟ




關於巧媽綽號的由來，歡迎參觀以下連結：http://mypaper.pchome.com.tw/news/peach1120/3/1235711792/20040229233554/

微笑牌鮭魚飯配幸福牌麵包

不用傳統全部混在一起的炒飯法
來點創意，吃的時候自己拌飯囉



秋風掃落葉吃完一大碗的 Johnson 問說：「老闆，可不可以再來半碗？」哈哈，這位老兄，你的配額就剩下明天的愛心便當了，這麼捧場下次再給你加量囉！

我在洗手做羹湯的同時，Johnson 也努力做義大利香料麵包。晚餐後一小時香噴噴出爐，湯種麵包的 QQ 口感融合香料的香氣在口中奔放，我們又各自吞了兩個餐包，幸福到了極點啊！（有幾點？12 滿點啦！呵呵，冷笑話一枚 *^o^*）

A story about Smarty & Ponpon

紫舞者

妳是飛躍的芭蕾舞者
旋著深紫裙擺 墊起腳尖
迎向光燦四射的太陽神
舉首投足揚手俯身
婀娜炫燿渲染黃絲襯
舞出一季精采絕倫


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去年 10 月中播種的 Dutch Iris 歷經冰雪風霜，6 個多月後依約綻放，晨光中驚艷於她的絕色、她的真切。不知當年的梵谷，是用怎樣的心情描繪他的荷蘭鳶尾，畫作自有答案囉。





桃樂詩筆於 2008 之春

熊貓說禪

無意間看到雜誌上介紹熊貓繪本系列，書名又是非常東方的禪 "ZEN"，好奇心驅使在圖書館先借到這本 Jon J Muth 所著的 ''Zen Shorts''。故事描繪一隻名為 Stillwater (靜水) 的熊貓與三姐弟成為好朋友的過程，Stillwater 與這三位小朋友相處時分別講了饒富寓意的三個小故事。

其中一個故事令我豁然開朗。Stillwater 說，從前從前有兩位結伴同行的和尚，他們到縣城裡，看到一個坐在轎子上的年輕姑娘，因為兩個隨僕雙手捧滿了禮品也沒法揹姑娘離開轎子旁的水窪而大聲斥責，年輕和尚見了什麼也不說就避開，但是老和尚很快地走過去揹起姑娘跨過水窪，事後那位姑娘不但沒謝老和尚還將他推開便離去。兩個和尚繼續上路，年輕和尚始終對剛剛的事情耿耿於懷，終於忍不住開口說「那個姑娘真是自私無禮，你好心幫她，結果她連謝也沒說一聲。」

「我幾個時辰以前就把她放下了，你怎麼還在揹著她？」老和尚答道。